真功夫店为什么叫真功夫?
一、真功夫店为什么叫真功夫?
真功夫采用的是蒸,所有的菜都是蒸出来的。所以谐音叫真功夫。据说是从广州传过来的,广州蒸、真不分的!凭借着典型的岭南风味“蒸饭”和“炖汤”,“真功夫”这是在说要凭过硬的中国功夫,和洋快餐叫叫板呢。
二、真功夫+待遇?
真功夫不行,我就在那里面干过,领导人员的素质不高,还听不进不同意见,提的建议多了,领导就从别的方面会刁难你,克扣工资;那里唯一的好处就是饭菜不错,其他没有什么可说的;
我在真功夫干过一年,临走的时候真功夫还想赖掉我一个月的工资,后来我搬出劳动法,直接给经理说“要是不支付给我,就起诉真功夫,并让他们见报”,后来才勉强付给了我钱,事情半年后经律师了解,还差我半个月的工作;实在不喜欢那种企业管理方式;
哥们儿你要是质疑我的能力问题的话,你就错了,我现在一个蒙牛集团总部的低温技术管理部门做技术主管,负责全国各分公司的技术改进和品质管理。
三、真功夫口号?
公司口号:“真功夫——蒸的营养专家”
真功夫餐饮管理有限公司,坚持“营养还是蒸的好”的品牌定位,主营以蒸品为特色的中式快餐。1990年由公司创始人潘宇海先生在东莞长安创办,历经初创期、标准化运作期、品牌运作期、资本运作期,实现了由个体企业向现代化企业集团的飞跃。截止2014年3月,真功夫门店数量达570家,遍布全国40个城市。
四、真功夫演员?
计春华觉对是真正的功夫演员,他本来是体育运动员,功夫了得,老师是武术界泰斗于承惠。当年的武打演员都是实打实的真功夫,当年计春华生了一场大病,吃药中毒才导致头发掉光,现实中是个非常好的人 爱岗敬业 个性随和 经常帮助后辈演员 可惜现在是个看脸的社会 所以只能经常演反派。
五、真功夫上市了吗?
没有上市,不是上市公司,
真功夫餐饮管理有限公司,坚持“营养还是蒸的好”的品牌定位,主营以蒸品为特色的中式快餐。1990年由公司创始人潘宇海先生在东莞长安创办,历经初创期、标准化运作期、品牌运作期、资本运作期,实现了由个体企业向现代化企业集团的飞跃。截止2014年3月,真功夫门店数量达570家,遍布全国40个城市。
六、真功夫菜单做法?
01
香汁排骨饭
香汁排骨饭是真功夫推出的一款营养主餐,优选上等排骨,以秘制配方精心蒸制,口感滑而不腻,融入浓郁酱汁,鲜香入味,口齿留香,经典美味。据了解,香汁排骨饭是真功夫招牌饭,郁香诱人的香汁排骨,单吃配饭都不错,还可以把汤汁浇入饭中 , 裹着排骨汁的米饭吸收了骨髓中的精华与钙质,鲜香无比,再搭配解腻的生菜,非常好吃,回味无穷。
02
鲜香肉酱蒸米粉
肉酱蒸米粉是潮汕地区常见的家常美味,也是真功夫推出的一款美味早餐或下午茶。真功夫的鲜香肉酱蒸米粉的特点是特制精品五花肉,融合各种海鲜调制的酱料,搭配米粉蒸制,肉鲜味浓,美味蒸出来,尽现传统蒸食的诱人鲜香和原汁原味。不管是做早餐还是下午垫肚子,都是非常不错的选择。
03
元气竹丝鸡汤
元气竹丝鸡汤是真功夫推出的一款汤品,采用优质乌鸡,与枸杞、人参、桂圆等传统食补佳品精心搭配,文火慢炖,滋阴清热、补肝益肾,汤味浓郁,更具养身、保健之功效。据了解,竹丝鸡汤含有丰富的蛋白质、各种氨基酸、B族维生素以及铁、磷、钠、钙等微量元素,而且易于消化吸收,是一道非常不错的汤品。
七、真功夫米粉做法?
材料
米粉250克,吐司火腿2片,虾仁30克,洋葱丝20克,红甜椒丝15克,青椒丝15克,绿豆芽50克,水80㏄,咖哩粉1又1/2茶匙,盐1茶匙,细砂糖1/4茶匙
做法
1.米粉入滚水中汆烫,待水再度滚沸后立即捞出放入盘内,另以一盘覆盖,焖透后剪短备用。
2.将虾仁汆烫熟;吐司火腿切丝,备用。
3.热锅,倒入沙拉油,放入洋葱丝、咖哩粉炒香,加入青椒丝、红甜椒丝、绿豆芽,以小火炒2分钟。
4.在作法3中加入水、盐和细砂糖调味,最后放入米粉炒至水分收干即可。
八、真功夫米饭做法?
食材
米适量、水适量
步骤一:量好需要的米,放到筛子里,筛子下面放盆。
步骤二:打开自来水,让水缓慢地流入米中。轻轻在手指之间揉搓米粒。水会变得像牛奶一样不透明。
步骤三:把筛子提起来。一定不要把米浸泡在淘米水中,否则这些水份会被米吸收,导致最后口感不好。把这些淘米水倒掉。
步骤四:重复冲水,用手指搅拌米,筛干,倒去浑水,直到淘米水变得足够透明。不要太用力搓米,不然会把米粒搓断,基本上重复4-5次后,就差不多干净了。
步骤五:再次把淘米水倒掉。把筛子架在盆上,让米静置至少15分钟,米应该看起来很白并且有些不透明了。
步骤六:按照1:1.1的比例把米饭和水放入锅中。如果你用的是一年的陈米,那么你需要多加点水。应为刚才晾米的过程中米损失了些水分,之后把米浸泡至少30分钟(最好是60分钟)。这样水分可以充分浸透米粒,在煮的过程中,也会受热比较均匀。
步骤七:把锅放在炉子上中小火开始煮。如果您使用的煤气或者液化气,火焰应该是这么大。 打到中档就好,煮12分钟。
步骤八:会听到锅里面水开的声音,应该也会看见有蒸汽从锅盖漏出。这时候把火关小一点,让水达到刚好沸腾,少量气泡上涌的状态,然后再煮7分钟,请不要打开锅盖。7分钟之后,还是不要打开锅盖,如果你一定要打开看看,当我没说。关火,让米饭在锅中再呆个10-20分钟。
步骤九:打开盖子发现完全煮熟,在米粒的表面点缀着一点蒸汽孔。不应该有多余的水分留在锅里,但是如果有的话把盖子盖上,再开火煮20秒。请注意,这样有可能煮出焦底。用饭勺搅动一下米,把锅边缘和底部的米脱离开来。这样在米中多余的水蒸气可以散发出去,米就不会烂。这一步对于电饭锅来说尤其重要。
步骤十:拿起一小团米饭,仔细观察一下。会发现米饭粒粒分明,但又能够略微黏在一起,轻轻挤压后会发现他们抱得更紧了,口感应该很纯净。
九、真功夫排骨做法?
1.
排骨洗净,加腌料腌渍入味,这个过程需要2-3小时,你要做这道菜可以提前先处理好这一步。
2.
腌渍入味后上锅蒸20分钟。
3.
20分钟蒸好后,把排骨装在盘子里两面洒上面粉。
4.
锅里放少量油,把排骨剪至两面金黄。
5.
再次坐锅热油,把蒸排骨的汁调入生粉使之变得粘稠些,加入青椒末,香菜末,蒜末及剁椒炒出香味。
6.
淋上香汁后出锅。
十、中国真功夫演员?
成龙、洪金宝、吴京、安志杰、元彪