一、金华火脚怎样保存？

步骤：

1、将整个金华火腿上都涂抹上一层植物油，防止发霉虫害。

2、如果是已经切割后的火腿，则建议在切口部位涂上一层植物油隔绝空气，防止变色。

3、然后贴上一层保鲜纸或塑料薄膜。

4、最后将火腿悬挂在阴凉通风处保存即可，注意避光。

真空保存

步骤：

1、将金华火腿切割成合适大小的块状或段状。

2、分别装入真空袋中，利用真空机将里面的空气抽掉。

3、封好口，再将其置于阴凉通风处保存即可

二、金华火腿火瓜的做法？

切成小片和辣椒🌶️一起炒的吃，也可以蒸的吃。

三、金华火脚可以生吃吗？

不可以。金华火腿虽然经过长时间的腌制加工，但并没有成为一种熟制品，仍然还属于生品，为保证火腿不变质，保持其口感，在制作过程中会加入大量的食盐，所以金华火腿普遍的含盐量较高，在制作时需要长时间发酵，而在发酵过程中很容易被微生物污染，其中可能会残留毒素，不经过处理直接生吃易引起肠胃不适。

四、金华火脚制作方法？

买新鲜火腿一只，再用盐分次涂抹腿

五、金华火脚肉的吃法？

金华火腿出东阳，东阳火腿自上蒋，金华火腿经过日晒风干包装起来是好看，但是真正美味的火腿肉还得是自家养的农家猪肉，火腿肉可以煲汤，炖萝卜、土豆、冬瓜、笋等等都非常美味，也可以拿来炒着吃，炒菜的时候加一点火腿肉味道真的非常棒，记得小时候妈妈把自家养的猪杀了后腌制了些腊肉，在阳光的暴晒下那些猪肉是晒的红通通油光发亮，我就顺手撕了点来吃，可香了呢

六、金华火腿的火爪怎么处理？

可以用来炖鸡。金华火腿炖鸡的做法准备材料：金华火腿猪脚、老鸡、红枣、枸杞、香菇、姜、盐、味精步骤：

1、把猪脚上的肉切下来，或者把猪脚剁块。

2、香菇切个十字花刀。

3、把全鸡洗干净放入锅里，红枣姜放入。

4、倒入适量的水烧开，焯水。

5、重新加入适当的水熬煮，这时放入火腿片。

6、熬煮的过程中把鸡反面熬一下。

7、慢火熬住煮一个半钟，下枸杞和小青菜即可。

8、喝汤的时候下盐和少许味精调味。

七、金华火脚肉的正宗做法？

用料:猪腿肉(熟)250克，火腿(熟)50克，鸡脯肉(熟)30克，冬笋50克，冬菇2个，高汤、精盐、味精、黄酒、香油各适量。

做法:

1、香菇去蒂，洗好备用。

2、猪腿肉、火腿肉、鸡脯肉、冬笋统一切成长细丝，间隔放入碗中，浇入少量高汤，撒味精、盐，上屉蒸约半小时，取出翻扣在汤盆中。

3、将适量高汤、黄酒、精盐、味精放入锅内煮沸，滴入少许香油，倒入汤盆中即可。

八、金华火腿火爪的正确吃法？

早先在浙江金华地区的农家人吃火腿爪子的机会一年也就那么一二次，那是因为一般人家不可能去买火腿，一二只都是自家的过年猪腌制的，火腿一般在腌制一到二年后在日常中慢慢开吃！

爪子因为本身少肉多筋，腌制晒干后更是皮紧，所以也就是慢炖！

爪子切大块入水汆去浮沫，清水洗净后加入自家干黄豆入砂锅，取小火炉加木炭，小火慢炖至入口即烂就行，时间约四小时以上！炖爪子软而不烂，有嚼劲，下酒很好！黄豆连汤放至过夜会结成凉冻，夏日第一凉菜！

九、金华旅馆转让，金华宾馆，金华旅馆？

金华旅馆转让，你发布在铺专家平台，不然你发在这展现量也不高

十、金华特产与金华名人？

就我知道的，风景名胜：诸葛八卦村，横店影视城，永康方岩、兰溪六洞山地下长河、浦江仙华山、武义郭洞-龙潭、磐安花溪、大盘山国家自然保护区，东阳花都-屏岩、汤溪九峰山，金华双龙洞等等特产：金华酥饼、东阳木雕、义乌南枣、金丝蜜枣、金华佛手、宣平莲子，兰溪小萝卜等等历史名人：施光南，李渔，骆宾王等等等等