如果牛仔衣服洗后褪色了，可以尝试以下方法进行颜色补救：

1. 使用染料回补：可以购买相应颜色的染料，按照说明在水中溶解后，将牛仔衣放入染料水中浸泡，然后取出晾干即可。

2. 使用醋回补：将牛仔衣浸泡在醋水中，比例为1：3，浸泡20分钟后，用清水冲洗干净，晾干即可。

3. 使用茶水回补：可以将茶水浸泡在牛仔衣上，然后用清水冲洗干净，晾干即可。

需要注意的是，不同牛仔衣服的材质不同，颜色回补的效果也会有所差异。染料回补的效果较为明显，但是需要注意染色的均匀性，以免出现色差。醋和茶水回补的效果相对较差，但是操作较为简单，不容易出现色差。最后，建议在进行颜色回补前，先在不显眼的位置进行试验，以免对整件衣服造成不可逆的损伤。