一、煎的定义与分类？

煎: 是以小火将锅烧热后，下入布满锅底适宜的油，烧热，将经加处理好的原料下入，慢慢加热，成熟的烹调技法。制作时先煎好一面，再煎另一面，也可以两面反复交替煎，油量以不浸没原料为宜煎，煎时要不断晃锅锅或用手铲翻动，使其受热均匀两面一致，多呈金黄色或表皮酥脆。

煎的种类:1干煎：是一种比较常用的煎制菜肴方法。将小型原料腌制后拍上面粉直接煎制成菜的方法。或者将原料切成段或扁平的片后，用油炸至八成熟或断生定型，再在煎锅中加入调好的水淀粉芡汁煎至芡汁收干、原料入味。

2酥煎：是将原料腌制入味后，挂酥皮糊后再入存底油锅中煎制成熟的烹调方法。

3湿煎：是通过把原料进行初步刀工处理成型，加入调料底味用生粉上浆或拍上干生粉，用中火定型再用小火煎熟，以适合的调汁收汁入味的烹调方法。

4煎炒：将原料初工后，腌制入味上浆或拍粉。用小火或中火进行煎制后再炒制调味成熟的烹调方法。

5香煎：将原料改刀成形后腌制入味煎熟成菜。香煎起锅前淋入洋酒。

6煎封：将加工腌味的原料，用半煎半炸的方法加热成熟，再用料关和调味汁加盖封熟成菜的烹调方法。

7煎炸：将原料先进行煎制后、再用大油量进行炸制的一种特殊的烹调方法。原料：蓉泥类。

8煎焖：将主料改刀成型，腌制入味，放入底油中煎制成熟再加入调料，清水，或汤汁，盖锅盖，用微火焖熟至酥的一种烹调方法。汤水与主料相平。。

9软煎：将加工，调节器味的原料上浆后，再拍生粉，以慢文煎熟然后封汁或浇芡汗成菜的方法。

10半煎：将原料选取好后，进行初步加工去腥去异味通过刀工处理，腌制底味，上粉浆，或者不用上粉浆，运用小火在锅中进行煎制成菜的烹调技法。原料：豆制品，菌类蔬菜，软嫩易熟动物性，例三文鱼。

11生煎：将原料经过刀工处理后，入底味（直接把味下足，不用二次味）（再上粉或上浆后直接煎制成菜的一种烹调方法。

12煎酿：将原料用嵌入夹的方法把制好的胶泥。糊等到辅助原料酿入馅料，经慢文煎熟，再用汤汁煨透，或浇淋成菜的方法。（制蓉，泥糊，不可太硬或坟轸）。

13煎蒸：把初步加工处理后的原料先煎，主定型后再加调料，上笼屉蒸熟的烹调技法。原料：软小无骨肉类海鲜，植物性。（蒸时防蒸汽水进入主料）

14煎扒：将原料初加工去腥，去异味后，在原料的表面剞上花刀，使其便于入味成熟（形状薄，小的原料不用剞上花刀）腌制好底味，上入薄粉浆用小火煎至两面金黄色取出，再用扒汁进行扒至收汁即成的烹调方法。

15煎炖：把原料经过初加工，清洗干净后，再用刀斩成核桃大小的块，加入粉浆，（也有不上粉浆）用小火煎制成型后，用中火加汤炖制的烹调方法。原料：禽类为主。

16煎熘：两法之合用，烹制时将主料挂糊或糊或拍松入锅煎熟后用芡汁熘制，加调料而成菜的烹调技法。

二、名词的定义与分类？

名词是指表示人、事物、地点或抽象概念等的名称词。名词根据其词汇意义，通常分为专有名词和普通名词。而普通名词根据其语法性质，又可以细分为个体名词、物质名词、集合名词和抽象名词四类。

　　1. 专有名词

　　专有名词主要指人、地方、组织、机构等的专有的名称。专有名词的第一个字母通常大写，如Mary, Mr Black, Paris, Sunday, September, French等。

　　请看例句：

　　They kept it for Mary. 他们留着这个给玛丽。

　　My plan was to go from Lyon to st1:City w:st="on">Paris. 我的计划是从里昂到巴黎。

　　The park is open from May through September. 公园从5月到9月开放。

　　I work every other day: Monday, Wednesday and Friday. 我隔天上班：每周一、三、五。

　　2. 普通名词

　　普通名词通常指人、物、概念等的一般名称。事实上，除了专有名词外，其余的名词都可以叫普通名词。如：boy, pen, teacher, water, idea, cloudy, money等。注意，有少数的普通名词与专有名词词形相同，只是用作普通名词时第一个字母用小写，而用作专有名词时第一个字母用大写。

　　如：

　　He saw the best china in China. 他在中国见到了最好的瓷器。

　　Mrs Green likes to wear green clothes. 格林夫人喜欢穿绿色衣服。

　　3. 个体名词

　　所谓个体名词就是指表示人或物的个体的名词。如boy, girl, tree, book, cup, desk等。在通常情况下，个体名词都是可数的。

　　如：

　　There is a book on the desk. 书桌上有一本书。

　　We have two children, a boy and a girl. 我们有两个孩子，一个男孩和一个女孩。

　　4. 物质名词

　　物质名词指的是无法分为个体的事物，如air, sand, meat, wine, paper, ink, gas, water, wood等。在通常情况下，物质名词是不可数的。

　　如：

　　Air and water are necessary to life. 空气和水是生命所必需的。

　　Most of us probably eat too much meat. 我们大多数人都吃太多的肉了。

　　5. 集合名词

　　集合名词指的是由若干个体组成的集合体，如family, army, committee等。集合名词有些是可数的，如a family指“一个家庭”，two families指“两个家庭”（而不是指两个人）；而有些集合名词则是不可数的，如jewelry和furniture分别表示“珠宝”和“家具”的总称，表示集合意义，而它们总是不可数的。

　　如：

　　She never wears jewelry. 她从不佩戴珠宝首饰。

　　You need not dust all the furniture. 你无需掸掉所有家具上的尘土。

　　如果要表示“一件家具（珠宝）”，通常应借助a piece of这样的搭配。

　　如：

　　Most people look on a television set as an essential piece of furniture. 多数人都把电视机看成是必不可少的家具。

　　6. 抽象名词

　　抽象名词用于表示性质、行为、状态、感情等抽象概念，如age, money, failure, work, music, courage, joy等。抽象名词绝大多数是不可数的。

　　如：

　　Money isn’t everything. 金钱不是一切。

　　Failure is the mother of success. 失败是成功之母。

　　Loud music drives me crazy. 喧闹的音乐吵得我要命。

　　We jumped with joy to hear the news. 听到这消息我们高兴得跳了起来。

　　说明：同一个词可划为不同分类

　　名词的分类根据其意义的不同，有时完全可能分属不同的分类。比如：iron表示“铁”时为物质名词，但表示“熨斗”时，则为个体名词；success表示“成功”时为抽象名词，表示“成功的人或事”时为个体名词；fish表示“鱼”时是个体名词，但表示“鱼肉”时则为物质名词。

　　如：

　　I bought a new iron. It is not made of iron. 我买了一个新的熨斗，它不是铁做的。

　　He grows a lot of chickens, but he doesn’t like to eat chicken. 他养了许多鸡，但他不喜欢吃鸡肉。

　　His new novel is a great success, which shows that hard work is the key to success. 他新出版的小说获得了巨大的成功，这说明了勤奋是取得成功的关键。

三、火灾的定义与分类？

（一）火灾的定义：

凡失去控制的燃烧叫火灾。火灾分为一般火灾、重大火灾和特大火灾。

1、特大火灾指：烧死10人以上，重伤20人以上；死亡、重伤20人以上，受灾50户，直接经济损失100万元以上的火灾。

2、重大火灾指：烧死3人以上，重伤10人以上，死亡、重伤10人以上，受灾

30户以上，直接经济损失30万元以上的火灾。

3、不具备以上两项情形的火灾，为一般火灾。

（二）火灾的分类

1、A类火灾：指含碳固体可燃物，如木材、棉、纸张等燃烧的火灾；

2、B类火灾：指甲、乙、丙类易燃液体，如汽油、煤油、柴油、甲醇、乙醚、丙酮等燃烧的火灾；

3、C类火灾：指可燃气体，如液化石油气、煤气、天然气、甲烷、丙烷、乙炔、氢气等燃烧的火灾；

4、D类火灾：指可燃金属，如钾、钠、镁、锂、合金等燃烧的火灾；

5、带电火灾：指带电物体燃烧的火灾。

四、跳绳的定义与分类？

跳绳是一种利用绳索在身体周围高速旋转的有氧运动，常见的跳绳分类主要有以下两种：单人跳绳和双人跳绳。单人跳绳主要是个人进行的活动，适合个人锻炼，练习动作和提高耐力；双人跳绳则需要两人合作进行，有助于加强协调能力和互相信任。除了单人跳绳和双人跳绳，还有团队跳绳等多种形式。单人跳绳可以根据跳绳技巧和跳绳速度等因素进行分类，如基础跳绳、交叉跳绳、后仰跳绳等；而双人跳绳则可以根据绳索数量、跳绳方式和难度等进行分类，如两人交叉跳绳、双绳多项式跳绳等。在进行跳绳时，应注意选择合适长度的绳索，控制跳绳速度和时间，保证身体姿势正确，以及在场地和器材方面做好安全措施。

五、分类与整理的定义？

答定义：

1.引导学生观察商场实物的摆放情况，初步感知分类的意义；通过操作学会分类的方法，能按指定的一个标准进行分类，并能用图的形式表示出分类的结果。

2.通过分一分、看一看，培养学生的操作能力、观察能力、判断能力、语言表达能力。

二、主要手法：通过小组讨论、交流、汇报完成学习目标。

三、主要通过情景创设等环节进行交流学习。

四、达到的效果：

1、根据分类标准（形状、颜色、用途等）不同，最后产生的分类结果也不同；

2、要想先分类，首先定出分类的标准（颜色、形状、用途等）

. 3、分类的主要目的就是数据的统计和分析。

六、昆虫定义与分类？

1、鞘翅目

鞘翅目是昆虫纲中的第一大目，通称“甲虫”。种类有33万种以上，占昆虫总数的40%。在中国记载7000余种。它们的前翅呈角质化，坚硬，无翅脉，称为“鞘翅”，因此而得名。外骨骼发达，身体坚硬，因此能够保护内脏器官。体型的变化甚大。此类昆虫的适应性很强。有咀嚼式口器，食性很广：分为植食性——各种叶甲、花金龟；肉食性——步甲、虎甲；腐食性——阎甲；尸食性——葬甲；粪食性——粪金龟。

本类群属完全变态，幼虫因生活环境和食性不同有各种形态；蛹绝大多数是裸蛹，稀有的为被蛹。

2、鳞翅目

鳞翅目是昆虫纲中仅次于鞘翅目的第二大的目，由于身体和翅膀上被有大量鳞片而得名。主要分蛾类和蝶类，共同识别特征是虹吸式口器，由下颚的外颚叶特化形成，上颚退化或消失；完全变态；体和翅密被鳞片和毛；翅二对，膜质，各有一个封闭的中室，翅上被有鳞毛，组成特殊的斑纹，在分类上常用到；跗节6节；无尾须；全变态。幼虫多足型，除三对胸足外，一般在第3~6及第10腹节各有腹足一对，但有减少及特化情况，腹足端部有趾钩；幼虫体上条纹在分类上很重要；蛹为被蛹。成虫一般取食花蜜、水等物，不为害（除少数外，如吸果夜蛾类为害近成熟的果实）。幼虫绝大多数陆生，植食性，为害各种植物；少数水生。

3、双翅目

双翅目包括蚊、蠓、蚋、虻、蝇等，是昆虫纲中较大的目。由于成虫前翅为膜质，后翅退化成“平衡棒”而得名。双翅目分为长角、短角和环裂三个亚目。长角亚目的触角在6节以上，包括蚊、蜢、蚋，是比较低等的类群；短角亚目触角在5节以下，一般3节，通称“虻”；环裂亚目就是我们通称的“蝇”。

4、膜翅目

膜翅目包括各种蚁类蜂类。膜翅目昆虫特征明显，包括嚼吸式口器，前后翅连接靠翅钩完成等。本类群分布很广，已知种类100000多种，估计至少250000种。根据腹部基部是否缢缩变细，分为广腰亚目和细腰亚目。广腰亚目是低等植食性类群，包括叶蜂、树蜂、茎蜂等类群；细腰亚目包括了膜翅目的大部分种类，包括蚁、黄蜂和各种寄生蜂等。

5、半翅目

半翅目，由异翅亚目和同翅亚目两个亚目所组成，有133科、超过6万种。异翅亚目即椿象。是昆虫纲中的主要类群之一。半翅目昆虫的前翅在静止时覆盖在身体背面，后翅藏于其下。由于一些类群前翅基部骨化加厚，成为“半鞘翅状”而得名。有刺吸式口器，以植物或其它动物的体内汁液为食。属不完全变态昆虫。其腹部有臭腺，遇到敌害会喷射出挥发性臭液。同翅亚目包括蝉、蚜虫等。半翅目的分类仍有争议，同翅目原先被视为独立的目，许多地方也仍将半翅目和同翅目视为不同目。

6、直翅目

直翅目是一类较常见的昆虫，包括螽斯、蟋蟀、蝼蛄、蝗虫等，全世界已知20000种以上，分布很广。成虫前翅稍硬化，称为“覆翅”，后翅膜质。本类群为不完全变态，若虫和成虫多以植物为食，对农、林、经济作物都有为害；少数种类为杂食性或肉食性。直翅目是较原始的昆虫类群，起源于原直翅目，在上石炭时期已经分成了触角较长的螽斯类，和触角较短的蝗虫类。其中很多种类由于鸣叫或争斗的习性，成为传统的观赏昆虫，比如斗蟋和螽斯。

7、广翅目

广翅目是一个较小的类群，仅有泥蛉科和齿蛉科两科。世界范围分布，记载约300种。中国已知有40多种，常见种类有古北泥蛉、东方巨齿蛉、中华斑鱼蛉等。有些学者把它列为脉翅目的1个亚目。广翅目昆虫的成虫中至大型，体长8～65毫米，展翅24-175毫米，前后翅相似，翅脉呈网状，翅成屋脊状置背上，前缘部脉不分叉；后翅臀区宽广，可以折叠；翅脉较多，但到外缘不再分成小叉，可区别于脉翅目；前缘横脉成列，简单或端部分叉。

8、蜻蜓目

蜻蜓目在昆虫纲中是比较原始的类群，也是较小的一个目。蜻蜓目分为三个亚目：差翅亚目统称“蜻蜓”；均翅亚目统称“蟌”以及发现于日本和印度的两种间翅亚目昆虫。全世界约有5000种，中国有300多种。蜻蜓身体粗壮，休息时翅膀平展于身体两侧；蟌身体细长，休息时翅膀束置于背上。间翅亚目则拥有粗壮的身体和 束置于背上的翅膀。蜻蜓目属不完全变态昆虫，稚虫“水虿”在水中营捕食性生活。成虫也为肉食性种类，捕食小型昆虫，飞行迅速，性情凶猛。

9、其它昆虫

昆虫纲除了上述的7个目以外还有其它27个目，共计34个目。昆虫纲种类繁多，形态各异，但是拥有外骨骼、三对足是它们的共同特征。其中许多种类是我们熟识的：“朝生暮死”的蜉蝣目－－蜉蝣， 凶猛的螳螂目－－螳螂；无所不在的蜚蠊目－－蟑螂；令人讨厌的虱目－－体虱。昆虫的适应能力很强，不管你喜欢与否，它们都在我们的生活中占有一席之地。

七、请问沟通的定义与分类？

不知你问的是什么门类的沟通我只知道心理学中的沟通定义:沟通：广义的沟通指的是人与信息的相互作用，人与机器之间的信息交流，与大自然界的信息交流。

狭义的沟通主要指在社会生活中的人际沟通，是信息的发送者与信息的接受者之间的信息相互作用过程。类型:1.言语沟通（口语沟通、书面语沟通）

2.非语言沟通（眼行为、表情）

3.身体语言和身体动作4.服饰5.讲话风格6.人际空间也不知是不是你要的答案,希望能帮到你

八、gmp偏差定义与分类？

GMP中偏差是指对产品质量、GMP相关系统及法规影响存在着影响或潜在影响的偏离。

GMP是一套适用于制药、食品等行业的强制性标准，要求企业从原料、人员、设施设备、生产过程、包装运输、质量控制等方面按国家有关法规达到卫生质量要求，形成一套可操作的作业规范帮助企业改善企业卫生环境，及时发现生产过程中存在的问题，加以改善。

九、超敏反应的定义与分类？

1定义：超敏反应是指机体对某些抗原初次应答（致敏）后，再次接受相同抗原刺激时，发生的一种以机体生理功能紊乱或组织细胞损伤为主的特异性免疫应答。

2分类：

根据反应出现的速度，分为速发型超敏反应和迟发型超敏反应。盖尔和库姆斯将超敏反应分为下述4种类型：

Ⅰ型超敏反应又称过敏性反应或速发型超敏反应；

Ⅱ型超敏反应　又称细胞溶解型超敏反应或细胞毒型超敏反应；

Ⅲ型超敏反应　又称免疫复合物型超敏反应或血管炎型超敏反应；

Ⅳ型超敏反应　又称迟发性超敏反应。为免疫细胞介导的一种病理表现。

十、新能源汽车的定义与分类？

新能源汽车是指采用非常规的车用燃料作为动力来源；新能源汽车包括混合动力汽车、纯电动汽车、燃料电池电动汽车（、氢发动机汽车、其他新能源（如高效储能器、二甲醚）汽车等各类别产品。