一、白茶有怪味怎么办？

一、如果是现喝，简单明了，可以高温烘干。低温很难快速去除菜干味，例如，今年头春我们晒了一款茶，由于选的时间不恰当，空气湿度偏高，晒过后出现明显菜干味，于是尝试46℃三个多小时烘干，无明显消除。

二、干燥环境，长时间静置。考虑到低温无法快速去除菜干味，于是我们选择将这批茶叶放在竹筐中，静置于干燥室内，经过一个多星期存放，发现菜干味已经基本去除，半个月后明显消退。

三、去除水汽后，选择晴朗干燥天气复晒。如果是存储不良返潮导致，可先用低温去除水汽，密封存放，等到有湿度低的晴朗天气再拿出来复晒，可有效消除令人“难受”的菜干味。

二、大酱有怪味怎么办？

大酱有发霉的味道不是已经变质了吗，为什么还要吃，就算去掉了味道也不能改变已经变质的事实吧。如果是买来的那肯定不能吃了，如果是自己做的可能是制作过程出现了问题，重新再做一次吧。

三、香油有怪味了怎么办？

香油有怪味了说明这种香油已经发生了变质的现象，出现这种香油我们是一定不可以继续使用的。

出现哈喇味或者霉味的香油是不能吃的，有可能是我们在储存过程中储存不当造成的，储存不当的主要原因，有可能是经过了高温储存，我们这个时候就需要注意香油摆放的位置

四、香肠有股怪味怎么办？

由于香肠钟表面的油脂被氧化而产生的味道，要闻到腊肉上有这种味道后，用清水清洗掉，把表皮刮掉，放生姜，花椒水煮后清洗表面。抹上一层白酒

不论是熏肉，火腿，香肠，腊肉和腌肉，在腌制的过程中，表面会有一种哈拉味儿，闻起来有股臭臭的感觉。

五、泡菜有怪味？

泡菜异味去除可参考以下方法：

1.橘子皮除味：取新鲜橘子500克,吃完橘子后,把橘子皮洗净揩干,分散放入,3天后打开,清香扑鼻,异味全无。

2. 柠檬除味：将柠檬切成小片,放置可除去异味。

3. 茶叶除味：把50克花茶装在纱布袋中,放入,可除去异味.1个月后,将茶叶取在阳光下暴晒,可反复使用多次,效果很好。

4. 麦饭石除味：取麦饭石500克,筛去粉末微粒后装入纱布袋中,放置,10分钟后异味可除。

5. 食醋除味：将一些食醋倒入敞口玻璃瓶中,置入内,除臭效果亦很好。

6. 小苏打除味：取500克小苏打(碳酸氢钠)分装在两个广口玻璃瓶内(打开瓶盖),放置,异味能除.

7.黄酒除味：用黄酒1碗,放入(防止流出),一般3天就可除净异味。泡菜主要是靠乳酸菌的发酵生成大量乳酸而不是靠盐的渗透压来抑制腐败微生物的。

泡菜使用低浓度的盐水，或用少量食盐来腌渍各种鲜嫩的蔬菜，再经乳酸菌发酵，制成一种带酸味的腌制品，只要乳酸含量达到一定的浓度，并使产品隔绝空气，就可以达到久贮的目的。泡菜中的食盐含量为2%到4%，是一种低盐食品。柠檬去味方法可以去除密封盒的泡菜异味。

材料/工具：柠檬一个方法/步骤：

1、将一个柠檬切成小块。

2、手拿柠檬块挤柠檬汁到装过泡菜的盒子中。

3、把密封盒子盖上盖子，摇晃密封盒子，让柠檬汁充分的与盒子接触。

4、把装有柠檬汁的盒子放在常温下，静置一夜。

5、静置一夜后，将密封盒子用清水洗净即可有效去除泡菜异味。

注意事项：1、切柠檬的时候小心用刀，注意安全2、装过泡菜的容器使用完一定要马上清空，不要留有残渣，否则异味难除。

六、香菇有怪味？

香菇在干操的时候可以产生大量的鸟苷酸其中含量大约是新鲜香的二倍所以干香菇的味道更浓郁。味道更好只不过人们感觉那种味道更臭的另外香茹会产生鲜味的物质其实和营养没有什么关系的只会让他更鲜美的。

七、自制香肠有肠子怪味怎么办？

如果你已经灌好了，就没有办法改变。下次灌装时一定要把猪肠子洗干净。

八、陈米煮出来有怪味怎么办？

放太阳下晒

将有味道的陈米在太阳下晒一会，要注意通风。

浸泡

将适量的陈米洗干净，再放入清水中浸泡1-2小时。

加植物油

浸泡之后就可以放一小勺植物油，然后搅拌一下。

九、保温杯盖子有怪味怎么办？

1、盐水去除异味

盐的杀菌除异味的功效相当强大。把杯子刷干净后，倒入盐水，摇晃几下杯子，然后静置几个小时。中间别忘了把杯子倒过来，让盐水能把整个杯子都泡一遍。再次冲洗干净就好。

2、柠檬去除异味

一些气味都是由胺类物质发出的，从PH值上讲，它们是弱碱性的。柠檬里的柠檬酸跟它反应之后，起到酸碱中和反应。这样就可以使胺类物质变成铵盐，而铵盐是没有味道的。而且，柠檬有清香作用，可以对异味起到遮盖作用。

把杯子刷干净，把柠檬放在杯子里，把盖子拧紧放三、四个小时，然后把杯子刷干净即可。

3、小苏打去除异味

往茶杯中倒热水，加碱性小苏打，摇晃，放置几分钟后倒掉，异味水垢统统去除。此法清洁力度比较大，有很好的清洁效果。

十、泡发的木耳有怪味怎么办？

黑木耳怪味原因及解决措施。

1.正常的黑木耳是没有怪味的，有怪味有可能是木耳的保鲜技术不成熟，运输过程中时间长了，霉、酸、搜了。

2.如果市场出售的木耳不是刚采摘，而是干木耳泡发的，有可能是不法商贩在采摘黑木耳后，用硫酸镁浸泡之后晾干，可以增加2倍份量，这样泡制出的新鲜黑木耳，难免有怪味。

3.怪味可采取以下措施。

（1）可以将黑木耳用清水反复清洗几次。（2）用淘米水泡发木耳又干净又快捷。（3）烹饪黑木耳时可以用红烧的烹饪方式。（4）加入一些醋、辣椒来掩盖黑木耳的味道。