一、怎样给肉上浆？

1、首先准备猪的通脊肉400克，清洗干净，切成肉片。

2、要切成柳叶片，每一片肉片的的厚度最多不要超过3毫米。

3、切好的肉片放入冷水中，浸泡10分钟，然后放在流动水下冲洗掉血水，让肉片的表皮呈灰白色。

4、把清洗好的肉片放在厨房纸上或者干净的毛巾上，把表面的水分吸掉，然后放入大碗中，开始给肉片上浆，肉片中加入5克食用盐，用手打匀，打到肉片出了黏性即可。

二、怎样给牛肉上浆保存？

牛肉切成薄片后，再将它放入凉水中，浸泡10-15分钟后捞出，并且将它的水分充分攥干，装入碗中备用。

然后在碗中倒入适量的老抽，主要起到上色的作用，再倒入1瓶的啤酒，起到去腥的效果，比直接用料酒香气会更加的浓郁。

再加入少许的盐，以及适量的蚝油和白糖，再来点咖喱粉，好些人都不知道，它和牛肉是绝佳的搭档，真正知道它的用法的人并不是很多，专业和业余的区别就在这里，酱牛肉时也可以放上它。

三、怎样给真丝面料上浆？

真丝上浆步骤：

1.准备上浆液，将1-2勺玉米淀粉加入1小碗凉水中，搅拌均匀，然后加入2杯水中，加热至沸腾，不断搅拌至变稠。

2.将准备好的上浆液倒入大盆中，加入凉水调成适当的浓稠度。

3.取出干净的真丝衣物放入盆中，将衣物搅拌在上浆液中，使上浆液浸透每一寸布料。

4.将上浆过的衣物取出，轻轻挤去多余的上浆液即可。

四、淘米水怎样给布料上浆？

淘米水将加少量米熬成米汤，用米汤给布料上浆。

浆的大致方法： 使用米汤

1、将衣物洗净、漂洗后拧干。

2、将米汤加开水稀释。

3、将需要浆洗的衣物放入米汤中浸泡约3-5分。

4、取出浸泡好的衣物，轻漂洗。

5、抻平凉干。 使用淀粉 1、同上 2、将淀粉用滚开水稀释，待稍凉后将需要浆洗的衣物放入其中浸泡约2-3分。 3、取出浸泡好的衣物，抻平凉干。

五、牛仔裤如何上浆？

　　其实是牛仔经纱上浆，上浆的目的是增加牛仔经纱的耐磨强度和成品布面的光洁和整洁度。至于退浆，也就是熟称的过洗水，其实要达到牛仔裤退浆的目的，只要把牛仔裤过温水洗涤后就可以达到退浆的目的。　　牛仔布退浆后的颜色会比原来的深一些，颜色也会均匀很多（因为在退浆的过程中很多原本被浆料包裹的颜色会释放出来，覆盖掉原本牛仔布面的纬纱的白色，这也是为什么牛仔裤一定会褪色的原因之一），同时牛仔布面的棉线会毛起许多，退浆完后的牛仔棉纱会比较紧实（这也是为什么许多大牌牛仔裤的原丹宁牛仔裤会有买大一码的现象，就是存在这个缩率）。

六、怎样给薄软的布料上浆？

1.

煮米汤的水是平时的两倍

2.

把煮好的米汤倒进盆里。如果没有布,就让布完全浸在汤里

3.

把布放进汤里,用筷子或其他工具按一下,泡一会儿,翻过来,让布好好吸收汤

4.

汤凉后,用清水冲洗布,按挤出水分,不要扭动!分，不要扭动！

5.

可以把布放平晾干，或者把它挂起来，但你必须安排好丝线的方向。

七、如何给软布上浆？

把布平铺在桌子上，一层一层的上

八、怎么给衣裳上浆？

大米或者白面熬成稀薄的汁，然后把衣服放进去，不过水就晒干

九、怎么给猪肝上浆？

烹调猪肝菜肴，正确的方法是，在下锅烹制前，必须用蛋清或淀粉上浆，使其表面形成一层糊。这样肝片的水分就不会大量失去，与空气中的氧接触的机会减少，维生素损失也少，蛋白质因糊浆的保护，也不会变性太大。因此吃起来感到柔嫩可口，营养素也保存较好，因此，炒、溜肝片时要上浆

十、怎样上浆青鱼片？

1、首先准备青鱼里外清洗干净（特别是鱼鳞要都给去除干净，否则后期浆出来入锅会非常影响食欲），再去头去骨去尾去鱼腩（把鱼本身的鱼骨全部去除，除了鱼刺以外）

2、接着把备好的鱼肉从尾部，斜刀片下去，一刀一刀片成厚度均匀片状（注意这一步对于刀工要求比较高，建议慢慢来，实在不行可以片的厚一些）

3、然后把片好的鱼片放入水中，用长流水冲洗一个小时（冲洗的时候尽量把水龙头出水口调到最小），冲到鱼片血色全无，成雪白状倒出控干水分（这一步一定要把鱼片血水冲洗干净，否则出锅不仅颜色不好看，而且还非常的腥）

4、准备一个稍微大一些容器（这样后期比较容易浆制），把控干水分的鱼片放入盆中，依次放入盐、鸡精味精、鸡蛋清等（除了生粉不放入，其它调料都要放，而且口味要咸一些，这样后期容易上劲）

5、最后一步，顺着一个方向不停的搅拌均匀，再放入适量的水（水要分几次放入，这样才能让鱼片嫩滑），搅拌到鱼片上劲（鱼片拿在手里，伸开手掌鱼片慢慢脱落就代表上劲），再放入生粉搅拌均匀即可（这样做出的鱼片无论是做酸菜鱼或者水煮鱼都可以）