牛仔是形容骑马放牧的牛场牧人，因为美国人以牛肉为主要肉食，所以在20世纪，美国中西部有很多养牛的牧场，因为他们戴着大大的遮阳帽子，身穿比较宽松耐磨的帆布裤子，骑着马，又想学以往的剑客一样，所以被称之为牛仔。

马仔是形容小弟一般的人物，而且马在美国来说只是也是一种重要的交通工具，牛则只是食物，所以牛仔一般是说他地位低的贬义的意思，说马仔不是把人给崇高了吗。

好了，我知道的就这么多了，编完了。希望对你有所帮助