在大运河两边河堤坡上都可以采到蘑菇。

一般在春季到秋季这段时间里，在温度和湿度都适合的情况下就有机会采到，有时冬天雪下的厚，好几天才溶化也会长出来。我看到过两种，有一种伞型的，我们现在说的平菇，因为不喜欢那种颜色，一直都不采。记得小时候，一到梅雨季节，只要想吃蘑菇，就跑到河堤坡下树林的荆棘丛中，很快就会发现一处白白胖胖的、圆嘟嘟的像武大郎裙子一样的蘑菇。因为现在吃的栽培的蘑菇品种太多，已经记不清叫什么名字，但那个鲜美的味道是很多栽培的蘑菇所无法媲美的!